Ekmek çeşitleri
Çavdar · EKMEK PROFİLİ
Çavdar Ekmeği
Bu ekmek nedir?
Çavdar ve buğday ununun birlikte kullanıldığı, koyu renkli ve yoğun aromalı ekmek.
Un ve tahıllarÇavdar ve buğday karışımı
İç dokuYoğun ve nemli iç doku
SofradaPeynir, çorba ve ince dilimli sandviçler
AlerjenlerÇavdar ve buğday (gluten)
İçerik ve alerjenler kullanılan tarife göre değişir. Tüketmeden önce güncel etiketi veya tarifi kontrol edin.
İlgili okumalar
Rehber
Ekşi mayalı ekmek nasıl saklanır?
Sade ekmeğin günlük saklanması, kabuk ve iç doku dengesi, porsiyonlama ve bayatlama ile küflenmenin farkı.
Yazıyı okuRehber
Ekşi maya rehberi: fermantasyon neyi değiştirir, neyi değiştirmez?
Ekşi maya, un seçimi, hamurun olgunlaşması ve gluten hakkındaki yaygın karışıklıkları açıklayan bir başlangıç rehberi.
Yazıyı okuBenzer ekmekleri keşfedin
Tam Tahıllı
Tam Buğday Ekmeği
Tam buğday unu ve ayçiçeği çekirdeği içeren, belirgin tahıl aromalı ekmek.
Bilgileri incele
Tam Tahıllı
Çok Tahıllı Ekmek
Buğday, çavdar, yulaf, arpa ve keten tohumu içeren çok tahıllı ekmek.
Bilgileri incele